ARROZ CHINO DIETETICO

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Para 4 personas

Ingredientes:

Arroz integral orgánico
2 ajos
2 cebollas
2 cucharadas de salsa de soya

40 g de queso
1 cucharada de margarina vegetal
Aceite de oliva, sal, nuez moscada

 

Preparación:

1. Lavamos y hervimos el arroz con el doble de agua que su volumen y un poco de sal. Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y lo dejamos hasta que se haya bebido toda el agua, entre 35 a 40 minutos.

2. En una sartén hacemos el sofrito de la cebolla y los ajos bien picados con el aceite de oliva,  lo juntamos con el arroz hervido y lo dejamos que coja un poco de color lentamente con la salsa de soya y la nuez moscada.

3. Ponemos la margarina en la bandeja que va ir al horno, extendemos el arroz y le ponemos el queso rallado por encima.

4. Lo gratinamos durante unos 10 minutos y lo servimos.

  • Se puede añadir la salsa de soya que se quiera, yo pongo más de 2 cucharadas, al igual que la nuez moscada.
  • En caso de intolerancias se puede sustituir el queso por queso de soya o no poner ninguno, queda igual de bueno.
  • Queda más bueno si es arroz integral orgánico.
  • En la receta no pone la cantidad de arroz ya que cada uno puede ponerse la que necesite; eso sí: calcular el agua con las medidas de arriba puestas.
  • Este plato es muy fácil, bueno y económico.